jídelní a nápojový lístek

Malé pokrmy

Kachní terina z tučných jater "Foie Gras" s pečenými meruňkami v medu

Marinovaný ořech z kýty mladého býka v bylinkách, se salátem mesclun, parmazánem a dijonskou majonézou

Grilovaný lilek s bazalkovým philadelphia krémem a parmskou šunkou

Carpaccio z lososa na lístcích rukoly s limetkovým olejem

Pečené papriky s feta sýrem a konitovaným česnekem

Ovocný džus 2 dcl

Polévky

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Polévka dle denní nabídky

Bramborový krém provoněný játry "Foie Gras" s mléčnou pěnou a krutónky

Tradiční kuchyně a české speciality

Hovězí pečeně na smetaně s jemnými karlovarskými knedlíky a coulis z kanadských brusinek

Loupaná plec z mladého býka na červeném víně s máslovými noky glazírovanými v šalvějovém másle

Hovězí pečeně na smetaně s jemnými karlovarskými knedlíky a coulis z kanadských brusinek

Kachní roláda s drůbežími jatýrky, jablečným červeným zelím a pyré z pečené cibule

Telecí kýta s jemnou paprikovou omáčkou, kysanou smetanou a škvarkovými knedlíčky

Ryby a mořská fauna

Norský losos s omáčkou Noilly Prat na černém italském risotu

Pečený filet candáta s bramborovo-špenátovým závinem a zeleninovém ragú s fava fazolkami

Saláty

Salát „Mimosa“ s polníčkem, rukolou a vlažným pošírovaným vejcem

Salát „Caprese“ ledový salát s tomaty a sherry mozzarelou v bazalkovém pestu

Rukola salát s plátky hovězího carpaccia a hoblinami parmezánu

Caesar salát, římské listy s kuřecím masem, krutony, slaninou a parmezánem

Těstoviny

Penne těstoviny s grilovanou cuketou, tomatovou omáčkou a parmezánem

Tagliatelle ve smetanové omáčce s kousky norského lososa a rukolou

Bramborové gnocchi se sýrem gorgonzola a tomaty concassée

Šťavnaté steaky z našeho grilu

Kuřecí prso „Supreme“ v jogurtové marinádě se zázvorem a čerstvým koriandrem na asijské zelenině

Vepřová krkovice na zeleninové ratatouille s šalvějovým jus

Telecí medajlonky s parmazánem, rukolou a omáčkou Madeira

Bramborové gratinky, grilovaná zelenina, listový špenát, pečené brambory se slaninou, jasmínová rýžecena za 1 porci

Hovězí steak z vysokého roštěnce a omáčkou z kachních jater "Foie Gras"

Nabídka pro naše nejmenší

Smažený kuřecí řízek v pařížském těstíčku s mačkanými bramborami a sladkou karotkou s kukuřicí

Přírodní kuřecí plátek s krémovou omáčkou a čerstvými těstovinami

České menu

Hovězí pečeně na smetaně s jemnými karlovarskými knedlíky a coulis z kanadským brusinek

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Variace povidlových taštiček s mákem, skořicí a tvarohem

lívance s teplými malinami, bramborové šišky s mákem, jablečný koláček s kysanou smetanou

Dezerty

Výběr evropských sýrů

Výběr zmrzlin a domácích sorbetů

Nugátový pečený dortík s višněmi v portském víně

Jablečný závin s vlažnou vanilkovou omáčkou a ostružinovým coulis

Mille-feuille se skořicovým chantilly krémem na hruškovém kompotu

Mascarpone krém na křupavé oplatce s čerstvými jahodami

Variace povidlových taštiček s mákem, skořicí a tvarohem

lívance s teplými malinami, bramborové šišky s mákem, jablečný koláček s kysanou smetanou

Nealkoholické nápoje

Coca Cola, Coca Cola Light,Fanta Sprite, Bitter Lemon, Tonic, Ice tea Ginger Ale, Juice, Bonaqua 2dcl

Red Bull

Pellegrino, Panna Acqua 7,5 dcl

Teplé nápoje

Espreso Illy, Filter Coffee, Capuccino, Decaffeinted Vienna Café, Café Latte 7g

Horká čokoláda

Speciální káva

Čaj Ronnefeldt

Pivo

Pislner Urquell - točené 0,3l

Pislner Urquell - točené 0,5l

Pilsner Urquell 0,33l

Budvar 0,33l

Krušovice tmavé 0,33l

Clausthaler nealkoholické 0,33l

Radegas Birell nealkoholické 0,33l

Destiláty

Tuzemské - Slivovice, Absinth 4cl

Zahraniční - Vodka, Rum, Tequila, Gin 4 cl

Whisky

Johnie Walker Red Label, Ballantines 4cl

12letá whisky

Johnie Walker Blue Label 4 cl

Single malts 4 cl

Cognac

Hennessy V.S. 4 cl

Hennessy Fine Cognac V.S.O.P 4 cl

Hennessy Paradis Extra 4 cl

Brandy

Rémy Martin V.S.O.P 4 cl

Rémy Martin X.O.Excellence 4 cl

Rémy Martin Extra 4 cl

Metaxa 5* 4cl

Likéry

Tuzemské digestivy 4 cl

Zahraniční digestivy 4 cl

Koktejly

Koktejly s alkoholem 24 cl

Koktejly bez alkoholu 24 cl

Bílá rozlévaná vína

Veltlínské zelené Vinselekt Michlovský 0,2l

Chateau La Maroutine (Sauvignon blanc 80%, Semillon 20%) Bordeaux, France 0,2l

Chardonnay Eagle Villa Golg, Chile 0,2l

Červená rozlévaná vína

Rulanské modré Vinařství Baloun, Velké Pavlovice 0,2l

Chianti Riserva DOCG Villa Pisoni, Italy 0,2l

Chateau La Maroutine (Cabernet sauvignon 20%, Merlot 80% Bordeaux, France 0,2l

Bílá vína tuzemská

Chardonnay pozdní sběr Vinařství Polehňa, Slovácká vinařská podoblast 0,75l

Müller Thurgau kabinet Vinařství Mádl, Velkopavlovická vinařská podoblast 0,75l

Sauvignon pozdní sběr MicrosVín Mikulov, Mikulovská vinařská podoblast 0,75l

Pinot Gris pozdní sběr Vinařství Vinohrad, Mikulovská vinařská podoblast 0,75l

Ryzlink rýnský pozdní sběr Vinařství Sonberk, Mikulovská vinařská podoblast 0,75l

Ryzlink Vlašský, pozdní sběr Železná, Mikros vín Mikulov 0,75 l

Chardonay-Pinot pozdní sběr Vinařství Gala, Bavory 0,75 l

Bílá vína zahraniční

Atitude Sauvignon 2007 Pascal Jolivet, Vall de Loire/Tourraine 0,75l

Chablis AOC 2009 Domain Joseph Garnier 0,75l

Gewurztraminer 2006 Tradition Hugel Hugel & Fils, Alsace 0,75l

Chablis AOC 2009 Domain Joseph Garnier 0,375 l

Chardonnay Mas Belles Eaux 2007 Lengedoc 0,75l

Sancerre blanc AOC 2008 Domaine des Caves du Prieuré 0,75l

Pinot Grigio 2009 DOC Tenuta S. Anna, Lison Pramagiore 0,75l

Prail Sauvignon 2009 DOC Colterenzio, Alto Adige 0,75l

Gavi di Gavi 2009 DOCG Villa Sparina, Piemonte 0,75l

Soave Classico 2009 Ca Rugate Monte Fiorentine 0,75l

La Serra Moscato D´ Asti 2009 DOCG Marchesi Di Gresy, La Serra 0,75l

Sauvignon Blanc Pascual Toso, Mendoza 0,75l

Chardonnay Pascual Toso, Mendoza 0,75l

Sauvignon Blanc 2006 Villagolf, Maule Valley 0,75l

Riesling 2007 halbtrocken Weigut Stteillage, Moselland 0,75l

Riesling 2009 Kabinet trocken Weingut Petri, Pfalz 0,75l

Grüner Veltliner 2009 Weinviertel DAC, Zull, Schrattenthal 0,75l

Sauvignon Blanc 2010 Bishop´s Leap, Saint Clair, Marlborough 0,75 l

Chardonnay 2009 Richland, Westend 0,75 l

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2008 Domain Joseph Garnier 0,75 l

Bourgogne Chardonnay 2008 Philippe Bouzereau, Bourgogne 0,75l

Červená vína zahraniční

Cabernet Merlot 2008 Richland, Westend 0,75 l

Merlot 2006 Saint Clair, Marlborough 0,75 l

Amarone della Valpolicella 2006 DOC Colognola Ai Colli, Veneto 0,75 l

Chateau de Plassan 2005 AOC, Bordeaux Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 15%, Malbec 5% 0,75l

Pinot Noir 2007 Louis Latour, Bourgogne 0,75l

Domaine Pujol Grande Réserve 2007 Domaine Pujol, Languedoc - Roussillon 0,75l

Chateauneuf du Pape 2007 Saint Préfert, Valleé du Rhône 0,75l

Beaujolais Cuvée traditionelle 2007 Pierre – Mario Chermetto, Bourgogne 0,75l

Montepulciano D´Abruzzo 2009 DOC Farnese, Ortona 0,75l

Merlot 2008 DOC Colterenzio, Alto adige 0,75l

Brunello di Montalcino 2004 DOCG Lissini, Toscana 0,75l

Chianti Riserva 2008/09 DOCG Villa Pisoni, Toscana 0,75l

Barolo „Monfalleto“ 2006 DOCG Cordero di Montezomolo, Piemonte 0,75l

Izadi Crianza 2006 Rioja Alavesa, Tempranillo 100% 0,75l

Cabernet Sauvignon Pascual Toso, Mendoza 0,75l

Syrah Pascual Toso, Mendoza 0,75l

Růžová vína

Rose Mas Belles Eaux Langedoc 0,2 l

Svatovavřinecké rosé 2010 Pozdní sběr Vinařství Volařík, Mikulov 0,75 l

Mas Belles Eaux-Rosé Languedoc 0,75l

Champagne a šumivá vína

Dom Pérignon Blanc 2000 Moet, Champagne 0,75l

Vueve Clicquot La Grande Dame Vuve Clicquot Ponsardin, Champagne 0,75l

Forget Brimont 1er CRU Brut, Chamoagne Moet, Champagne 0,75l

Forget Brimont 1er CRU Brut – rosé, Champagne 0,75l

Moet & Chandon Brut Imperial Moet, Champagne 0,75l

Gonet Sulcova Grand Cru Gonet Sulcova, Champagne 0,75l

Louis Girardot Brut Bohemia sekt, Starý Plzenec 0,75 l

Prosecco Rustico Nino Franco, Valdobiene 0,75l

Moet & Chandon 1er CRU Moet, Champagne 0,2 l

Bohemia Sekt Brut Bohemia Sekt, Starý Plzenec 0,75l

Bohemia Sekt Brut Bohemia Sekt, Starý Plzenec 0,15l